Menu – Prei paddenstoelenbami


Menu - Prei paddenstoelenbami
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totaal
 
Door:
Soort recept: Hoofdgerecht
Aantal: 4
Ingrediënten
  • 400 g prei
  • 500 g shiitake of gemengde paddenstoelen
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 el arachideolie
  • 400 g varkensvleesreepjes
  • ketjap asin
  • sesamolie
  • 250 g mie nestjes of rijstnoedels
  • 2 bakjes verse basilicum
Instructies
  1. Maak de prei schoon en snijd het wit en het lichtgroen van de prei fijn.
  2. Snijd de shiitake of andere paddenstoelen en knoflook fijn.
  3. Verhit de olie in een wok en bak de prei en paddenstoelen al omscheppend op hoog vuur.
  4. Voeg het vlees toe en bak ca. 15 minuten.
  5. Breng op smaak met ketjap en sesamolie.
  6. Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat uitlekken.
  7. Schep de noedels door het vlees-groentenmengsel.
  8. Pluk de blaadjes basilicum en snijd ze in flinterdunne reepjes.
  9. Meng de basilicum vlak voor het serveren door de bami.
  10. Verdeel de bami over 4 borden.

 

Reageren via facebook