WESTFRIESLAND – Tip: Zo schil je asperges: Een groot verschil tussen groene en witte asperges: de groene hoef je niet te schillen, de witte wel. Je kunt er een speciale aspergeschiller of een dunschiller voor gebruiken. Snijd eerst de houtige onderkant eraf en begin dan vanaf een paar centimeter onder het kopje met schillen. Zet niet teveel druk, want een asperge breekt al snel.
Reageer