Medemblik Actueel.

Mango avocadosalade met mangodressing (Foto: DEEN Supermarkten)
Mango avocadosalade met mangodressing (Foto: DEEN Supermarkten)
Gerechten

Mango avocadosalade met mangodressing

Mango avocadosalade met mangodressing

Mango avocadosalade met mangodressing Mango avocadosalade met mangodressing Uitprinten
Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd:
Voedingswaarde 455 Kcal Calorieën 36 gram Vet
Waardering 5.0/5
( 1 Stemmen )

Ingrediënten

1,5 mango’s (geschild, in blokjes)
2 eetl. appelazijn
1 rode peper
1 limoen (rasp en sap)
7 eetl. olijfolie
1 rode ui (in dunne ringen)
1 komkommer (in blokjes)
2 avocado’s (in blokjes)
1 kropsla
2 rode paprika’s (in blokjes)
0,5 bosje koriander (gehakt)

Instructies

Pureer ½ mango met de azijn, rode peper, limoenrasp, -sap en olie.

Meng de ui met de komkommer, avocado, sla, paprika en rest van de mango.

Giet de dressing over de salade en bestrooi met de koriander.

Reageren via facebook