MEDEMBLIK – Zaterdagmiddag is de Westfrieschlander kaaswinkel aan de Nieuwstraat feestelijk geopend door wethouder Harry Nederpelt.
Kaasdragers van de kaasmarkt in Hoorn kwamen per stoomtrein de kazen naar Medemblik brengen onder begeleiding van 3 kaasmeisjes.
Na een korte toespraak sneed de wethouder de eerste Westfrieschlander doormidden en opende officieel de kaaswinkel aan de Nieuwstraat.
De echte WestFrieschLander wordt door kaasmakers Patrick en Matthijs van P&M Kaasmakerij in Hoogwoud gemaakt. Zij hebben veel ervaring opgedaan in het maken van mooie en lekkere kazen. Zij maken al acht jaar ambachtelijke kaas. Kaasmaken bij Patrick en Matthijs is nog echt het ouderwetse handwerk.
Reageer