WOGNUM – De druiven hangen er in Noord-Holland mooi bij, dankzij het mooie weer deze zomer. En dat betekent veel goeds voor dit wijnjaar. Bij wijngaard Saalhof van Siem Loos in Wognum hoor je niemand klagen. De druivenoogst is in geen jaren zo goed geweest als nu. “De druiven hangen er prachtig bij en daarbij is ook het suikergehalte in de druif heel hoog”, vertelt Siem. “Dit is gunstig, want dit betekent dat we bijna geen suiker hoeven toe te voegen.”
Hij is meer dan tevreden over de druivenoogst. “Ja dit zie je graag als wijnboer. Meer of beter kunnen we ons eigenlijk niet wensen.” De mooie druiven zijn te danken aan een relatief warme zomer. “Het voorjaar was goed en de nazomer ook. Alleen midden in de zomer was het wat minder. Maar al met al was het een goed jaar”, zegt Siem.
De afgelopen weken werden de witte druiven al geplukt. Vandaag waren de rode druiven aan de beurt. Siem is nu vooral nog druk in de wijnmakerij. “Ik heb nog wat werk hier om van de druiven ook echt wijn te maken.”
Volgend jaar zomer is de wijn echt klaar, dus de Noord-Hollandse wijnliefhebbers moeten nog even geduld hebben.
Reageer