Nibbixwoud – Op onze ontdekkingstocht door de kernen van de gemeente Medemblik blijven wij vandaag nog even in Nibbixwoud. Waren wij gisteren bij het zwembad, vandaag kijken wij naar de oude ‘Stoomzuivelfabriek’ van Nibbixwoud of zoals op de foto te lezen valt ‘Nibbikswoud’.
In 1897 richtte H.J. Avis uit Midwoud de stoomzuivelfabriek Nibbixwoud op. Avis (links met hoed) was de zoon van de dokter van Midwoud. Na de HBS ging hij aan het werk op de boerderij. In 1889 zette hij zijn eigen boerderij op. Om zijn idealen van een gemeenschappelijk productieproces te verwezenlijken, begon hij de melkfabriek. In 1907 gaf hij zijn functies bij de fabriek op. Zijn nieuwe baan, burgemeester van Midwoud, slokte al zijn tijd op. (WFG)
Reageer