De kerstdagen staan weer voor de deur en daarmee ook de bijbehorende kerstdiners. Veel Nederlanders grijpen dan elk jaar weer terug op dezelfde gerechten en ideeën. De supermarktfolders staan alweer vol met rollades, kalkoenen, biefstukjes en aardappelgratin. Ook de gourmetpakketten en gourmet mini’s zijn nauwelijks aan te slepen. Nederlanders zijn wat dat betreft soms maar weinig origineel rond de feestdagen, terwijl dit juist een moment kan zijn om eens wat origineels te gaan maken! Als je toch al de tijd gaat nemen om een diner te bereiden kan je net zo goed een keer eens nieuws proberen. En gourmetten is nou over het algemeen ook niet culinair hoogstaand, niet te spreken over de geur die het door je woonkamer verspreid! Kies deze kerst daarom eens voor een andere keuken en verbreed je horizon. Surinaams eten is een bijvoorbeeld een ideale optie voor het kerstdiner. Deze keuken zit barstensvol smaak en is niet zo moeilijk als je misschien zou denken. Hier zijn twee gerechten waarmee jij je kerstdiner kan vernieuwen.
Buitengewone bami
Een van de bekendere Surinaamse recepten is bami. Toch zullen meer mensen bij bami denken aan andere soorten, zoals de Indonesische of Chinese versie. Deze andere soorten bami zijn natuurlijk ook erg lekker, maar wat minder verrassend voor je kerstdiner. Bami op zijn Surinaams is een hele andere smaaksensatie en zal zeker indruk maken bij je kerstdiner. Deze bami is rijk gevuld met onder andere kip, wortel en prei en krijgt zijn karakteristieke smaak door toevoeging van echte Surinaamse ingrediënten als Trassie Trafasie. Dit is een echte Surinaamse smaakmaker die je echt eens moet ontdekken. Maak dus voor je kerstdiner deze buitengewone bami!
Met een heerlijke nasi verras je iedereen
Voor nasi geldt eigenlijk hetzelfde als voor bami: mensen zullen eerder bekend zijn met de Chinese of Indonesische versie. Dat maakt de Surinaamse versie een extra goede optie om mensen mee te verrassen met kerst! Je gasten of familieleden zullen versteld zijn als ze in plaats van de bekende nasi dit heerlijke Surinaamse eten voorgeschoteld krijgen. Dit lekkere gerecht bevat onder andere ei, kip, ui en doperwten. Ook kost het weinig tijd om te bereiden, als je een beetje hulp krijgt (en dat mag wel met kerst) zou je het zelfs sneller dan in een kwartier kunnen bereiden! Ook zijn zorgen om kerstkilo’s niet nodig bij dit gerecht, het is namelijk helemaal niet zo ongezond als een avondje gourmetten of een vette rollade. Laat je niet tegenhouden door de misvatting dat de ingrediënten voor Surinaamse recepten alleen bij een speciale winkel of toko zijn te verkrijgen. Tegenwoordig hebben heel veel supermarkten ook een Surinaams assortiment. Je kan dus snel je kerstinkopen doen voor deze gerechten, gewoon bij de supermarkt. Doe dus eens wat anders deze kerst, kook Surinaams!