Wat eten wij vandaag: Lentestamppot met prei en gerookte kip

Lentestamppot met prei en gerookte kip

Wat eten wij vandaag: Lentestamppot met prei en gerookte kip Wat eten wij vandaag: Lentestamppot met prei en gerookte kip Het recept uitprinten
Aantal personen: 4 Kooktijd:
Nutrition facts: calories fat

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappel, geschild
  • 2 preien, in dunne ringen
  • 100 ml melk
  • 150 g kruidenroomkaas
  • 8 zongedroogde tomaatjes, fijngesneden
  • 2 gerookte kipfilets, in plakjes

Instructies

  1. Kook de aardappels met de prei in circa 20 minuten gaar. Giet af en pureer tot een stamppot met de melk, roomkaas en tomaatjes.
  2. Roer goed door en breng de stamppot op smaak met zout en peper. Serveer met de plakjes kipfilet.

Opmerkingen

Tips: Vervang de tomaatjes in deze stamppot door gehakte cashewnoten.

Foto: DEEN Supermarkten

Reageren via facebook