Wat eten wij vandaag: Zuurkoolschotel met kip

   21 januari 2021  Posted in Gerechten Tagged , , , 0 Likes 12 Views
Deel dit bericht op: TwitterFacebookRedditLinkedinWhatsAppWordPressSkypeGmailEmail

Zuurkoolschotel met kip

Wat eten wij vandaag: Zuurkoolschotel met kip Wat eten wij vandaag: Zuurkoolschotel met kip Het recept uitprinten
Aantal personen: 4 Kooktijd:
Nutrition facts: calories fat

Ingrediënten

  • 8 drumsticks
  • 150 g salami, in plakjes
  • 2 eetl. zonnebloemolie of
  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 ui, grof gesnipperd
  • 1 theel. paprikapoeder
  • 1 mespunt komijnpoeder (djinten)
  • 250 ml kippenbouillon
  • 500 g zuurkool, uitgelekt
  • 125 ml crème fraîche of
  • 125 ml kookroom
  • 750 g aardappels, gehalveerd, geschild
  • 2 eetl. peterselie of, gehakt
  • 2 theel. gedroogde peterselie

Instructies

  1. Bestrooi de kip met zout en peper. Snijd grote salamiplakken in vieren.
  2. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de salami krokant. Schep de worst uit de pan en zet apart.
  3. Fruit de ui in het bakvet en bak de kip goudbruin. Bestrooi met paprikapoeder en komijn en giet de bouillon erbij.
  4. Schep de zuurkool en crème fraîche erdoor en stoof zachtjes 25 minuten.
  5. Kook intussen de aardappels met zout gaar. Bestrooi de zuurkoolschotel met de salami en peterselie. Serveer met de aardappels.

Reageren via facebook