Menu – Maaltijdbroodjes met zuurkool en worst
Recipe Type: Hoofdgerecht
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 1 eetl. olie
- 100 g gerookte ontbijtspekblokjes
- 4 saucijzen
- 4 afbakbroodjes
- 250 g zuurkool (gekookt)
- 2 eetl. scherpe mosterd
- 1 eetl. mayonaise
- 2 middelgrote zoetzure augurkjes (in plakjes)
- 4 eetl. gebakken uitjes (kant-en-klaar)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwarm de olie en bak hierin de spekjes een beetje uit. Schep ze uit de pan en houd apart.
- Braad de saucijzen om en om bruin, voeg een paar eetlepels water toe en bak ze in circa 10 minuten gaar.
- Bak ondertussen de broodjes in 8 minuten lichtbruin in de oven. Laat ze even afkoelen en snijd ze open.
- Verwarm tegelijkertijd de zuurkool op een lage stand en voeg de spekjes er aan toe.
- Roer van de mosterd en mayonaise een sausje en besmeer hiermee de broodjes.
- Beleg ze met een beetje zuurkool en hierop een worst.
- Serveer met augurk en gebakken uitjes.
Reageer