3.4 C
Medemblik
24 februari 2019 05:45
Medemblik Actueel.

Foto: DEEN Supermarkten
Gerechten

Menu – Groene kool mie met ham


Menu - Groene kool mie met ham
 
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totaal
 
Door:
Soort recept: Hoofdgerecht
Aantal: 4
Ingrediënten
  • 1 groene kool (ca. 700 g)
  • 300 g mie nestjes
  • 3 el arachideolie
  • 300 g hamblokjes
  • 1 citroen
  • 2 bananen
  • 3 el ketjap manis (3 el seroendeng)
Instructies
  1. Maak de kool schoon, verwijder de buitenste harde bladeren en de stronk. Snijd de kool in parten, verwijder de harde kern en snijd de kool in smalle sliertjes. Was de kool.
  2. Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking.
  3. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de kool in ca. 12 minuten gaar.
  4. Voeg na 10 minuten de ham toe en bak deze mee.
  5. Boen de schil van de citroen schoon, rasp de schil op een fijne rasp en pers de citroen uit.
  6. Snijd de bananen doormidden.
  7. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de bananen in 1-2 minuten lichtbruin.
  8. Schep de mie door de kool.
  9. Breng het gerecht op smaak met ketjap, citroenrasp en een beetje citroensap, peper en zout. Verdeel het gerecht over 4 borden en strooi er desgewenst seroendeng over.
  10. Lekker met atjar ketimoen.

 

Reageer op dit onderwerp

X